Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de cartofi zdrobiti la cuptor cu sos de iaurt, usturoi si patrunjel:
Astazi vom face o reteta de cartofi zdrobiti la cuptor cu sos de iaurt, usturoi si patrunjel. Reteta de cartofi zdrobiti la cuptor este simpla, usoara dar si foarte gustoasa. Pentru a face reteta de cartofi zdrobiti la cuptor cu sos de iaurt, usuroi si patrunjel avem nevoie de :
Ingrediente:
- 500 g cartofi
- 1 lingura de sare
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita de boia de ardei dulce
- 1 linguria de oregano
- 1 lingurita de praf de usturoi
- ulei de masline (optional)
Pentru sosul de iaurt cu usturoi si patrunjel:
- ½ legatura de patrunjel
- 1 capatana de usturoi
- ½ de lingurita de sare
- 1 lingurita de fulgi de chili
- 70 ml ulei de masline
- 300 g iaurt grecesc
Mod de preparare:
Pasul 1. Spalati cartofii foarte bine si asezati-i intr-o oala incapatoare. Adaugati peste ei apa pana sunt acoperiti complet. Adaugati o lingura de sare si lasati-i sa fiarba pana cand se patrund usor cu o furculita.
Alegeti cartofi mici, de aproximativ aceeasi dimensiune.
Pasul 2. Dupa ce cartofii au fiert cam 20 de minute, lasati-i sa se raceasca putin, apoi asezati-i uniform pe tava de la cuptor, tapetata cu hartie de copt.
Pasul 3. Zdrobiti cartofii folosind capatul unui pahar sau presa de piure. Nu trebuie apasat prea tare, pentru a nu zdrobi cartofii de tot. Trebuie sa-i aplatizati, dar sa ramana intregi.
Pasul 4. Intr-un bol adaugati uleiul de masline, o lingurita de boia de ardei dulci, o lingurita de oregano, o lingurita de praf de usturoi si sarea. Amestecati bine totul si intindeti acest mix pe fiecare cartof in parte.
Pasul 5. Puteti stropi cartofii cu ulei de masline. Acest pas este optional. Uleiul de masline face cartofii mai crocanti la exterior.
Pasul 6. Coaceti cartofii in cuptorul preincalzit la 200 de grade C. Dupa 15 minute, scoateti-i din cuptor si intoarceti-i pe cealalta parte. Ungeti si aceasta parte cu mixul de ierburi obtinut mai sus si mai lasati cartofii la cuptor pentru inca alte 15 minute.
Pasul 7. Cat timp cartofii sunt la cuptor, puteti prepara sosul de iaurt. Intr-un bol se amesteca patrunjelul, usturoiul, sarea, fulgii de chilli si uleiul de masline. Acest mix se aseaza peste 300 de grame de iaurt grecesc sau aveti optiunea si de a amesteca totul.
Pasul 8. Serviti cartofii cu sosul de iaurt, pe post de garnitura sau ca fel principal. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi zdrobiti la cuptor cu sos de iaurt, usturoi si patrunjel.
