Ingrediente:
- Castraveti 3-4 Kg (pentru borcan de 5 litri)
- Marar uscat
- Ceapa 1 buc
- Usturoi 2-3 catei
- Sare 1 lingura / 1 litru apa
- Zahar optional 1 lingurita / 1 litru apa
- Ardei iute optional
- Piper boabe 1 lingurita
Mod de preparare:
Pasul 1. Asezati marar uscat pe fundul borcanului.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088324-0-40-26-22.jpg)
Pasul 2. Puneti apoi un strat de castraveti in picioare
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088326-0-40-56-30.jpg)
Pasul 3. Apoi inca un strat tot in picioare.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088337-0-43-46-29.jpg)
Pasul 4. Adaugati ceapa taiata rondele, usturoiul, piperul si ardeiul.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1099077-16-04-41-49.jpg)
Pasul 5. Terminati de umplut borcanul cu castraveti. Desupra puneti din nou marar uscat. Fixati mararul cu cateva crengute mai groase de marar .
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088339-0-44-08-30.jpg)
Pasul 6. Puneti pe foc 4 litri de apa cu sare si optional zahar. Amestecati pana se topeste sarea iar cand incepe sa fiarba luati de pe foc si turnati in borcan peste castraveti.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1099083-16-13-00-03.jpg)
Pasul 7. Acoperiti borcanul cu o farfuriuta si lasati 3-4 zile pana castravetii devin tari si crocanti.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088354-0-47-46-28.jpg)
ATENTIE! Daca castraveti au fost crescuti cu azot acestia se vor inmuia la interior si in final se vor strica. Intrebati si verificati sursa de castraveti.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088351.jpg)
Dupa 3-4 zile la soare vor arata ca in imaginea de mai jos.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088491-1-14-10-47.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de castraveti murati de vara.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/08/P1088492.jpg)