Experimentează Gogoșile de Casă Moi și Pufoase – Rețetă Rapidă și Ușoară

7317
Experimentează Gogoșile de Casă Moi și Pufoase - Rețetă Rapidă și Ușoară
Experimentează Gogoșile de Casă Moi și Pufoase - Rețetă Rapidă și Ușoară

Ingrediente:

  • Lapte cald – 100 ml
  • Chefir – 200 ml
  • Drojdie – 6 g uscată sau 18 g proaspătă
  • Ou – 1 buc.
  • Zahăr – 50 g (sau după gust)
  • Zahăr vanilat – opțional, pentru aromă
  • Sare – un praf
  • Făină – 450-480 g
  • Ulei vegetal pentru aluat – 1 lingură
  • Ulei vegetal pentru prăjit – 120-150 ml (în funcție de mărimea tigăii)

Mod de Preparare:

  1. Activarea drojdiei:
    • Într-un recipient mic, dizolvați drojdia în laptele cald și lăsați deoparte pentru câteva minute.
  2. Pregătirea aluatului:
    • Într-un bol mare, turnați chefirul și adăugați oul, zahărul, sarea și zahărul vanilat (dacă folosiți). Amestecați bine cu un tel sau o lingură.
    • Turnați amestecul de lapte și drojdie în bolul cu chefir și amestecați până la omogenizare.
    • Începeți să adăugați făina treptat, amestecând continuu până obțineți un aluat moale. Aluatul va fi lipicios, dar nu adăugați mai multă făină.
    • Folosiți uleiul vegetal pentru a vă unge mâinile și pentru a frământa aluatul până devine neted și elastic.
  3. Dospirea aluatului:
    • Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră și jumătate, până își dublează volumul.
  4. Modelarea gogoșilor:
    • Pudrați ușor suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul într-un strat de 4-5 mm grosime.
    • Folosiți o formă rotundă (de aproximativ 6 cm în diametru) sau un pahar pentru a decupa gogoșile. Puteți face gogoși cu sau fără găuri în mijloc, folosind o duză de patiserie pentru a tăia centrul.
    • Lăsați gogoșile formate să crească timp de 20-25 de minute.
  5. Prăjirea gogoșilor:
    • Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu.
    • Prăjiți gogoșile pe ambele părți până devin aurii. Asigurați-vă că uleiul este suficient de încins pentru a obține gogoși pufoase.
    • Scoateți gogoșile și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  6. Servirea gogoșilor:
    • Presărați gogoșile cu zahăr fin sau zahăr pudră, după preferință.
    • Gogoșile sunt delicioase simple, fără a fi nevoie de toppinguri suplimentare.

Poftă bună!

Experimentează Gogoșile de Casă Moi și Pufoase - Rețetă Rapidă și Ușoară
Experimentează Gogoșile de Casă Moi și Pufoase – Rețetă Rapidă și Ușoară

Aceste gogoși de casă sunt o adevărată încântare, fiind moi și pufoase, perfecte pentru orice moment al zilei. Această rețetă simplă și rapidă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale!