Reteta de post – Chec aromat cu portocale, fără lapte și ouă

10584
Reteta de post - Chec aromat cu portocale, fără lapte și ouă
Reteta de post - Chec aromat cu portocale, fără lapte și ouă

Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și parfumat, îmbogățit cu aroma proaspătă a portocalelor. Este o opțiune delicioasă pentru zilele de post sau pentru orice moment în care dorești să te răsfeți cu un desert savuros și sănătos.

Ingrediente esențiale:

  • 80 ml ulei vegetal
  • 100 ml apă
  • 1 linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu
  • 200 g zahăr (poți ajusta cantitatea după preferințe)
  • Scorțișoară pentru aromă
  • 430 g făină de cea mai bună calitate
  • 150 g stafide sau alte fructe uscate (opțional)
  • 1 portocală mare

Mod de preparare simplu:

  1. Spală bine portocala cu apă caldă și usuca-o. Rade coaja portocalei (evitând partea albă), apoi taie portocala și stoarce sucul.
  2. Într-un bol, amestecă zahărul și uleiul cu un tel pentru câteva minute. Adaugă coaja de portocală rasă, apa și sucul de portocale.
  3. Cerne făina împreună cu scorțișoara și praful de copt, apoi încorporează-le treptat în amestecul lichid. Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și puțină esență de portocale.
  4. Adaugă fructele uscate, dacă folosești, și amestecă bine până obții o pastă omogenă.
  5. Toarnă compoziția într-o tavă pentru chec, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
  6. Coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 45-50 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea.
  7. După ce s-a răcit, presară zahăr pudră și puțină coajă de portocală rasă deasupra și servește.

Pont: Pentru un decor mai festiv și o aromă intensă, poți prepara o glazură simplă din suc de portocale și zahăr pudră. Ungi checul cu această glazură și vei obține un rezultat delicios și aspectuos.